Salão do vinho em Braga de 11 a 14 de Março

A última edição do Salão do Vinho, mostra temáticas da AGRO, registou óptimos resultados nas provas, o que demonstra a excelência da esmagadora maioria dos vinhos que participaram no evento.

As provas de vinhos, foram orientadas, nos diferentes dias, por reputados enólogos, numa iniciativa que registou um apreciável número de profissionais. Pretendeu-se, fundamentalmente, constituir uma iniciação a outras situações mais técnicas e específicas, embora com “provas cegas e com fichas muito semelhantes às que são utilizadas nas provas oficiais.


Este tipo de iniciativas é para manter no âmbito do Salão do Vinho, não só pelos significativos resultados alcançados como também pelo interesse que ficou demonstrado pelos provadores, onde se encontravam, além de especialistas da matéria, muitos profissionais relacionados directa e indirectamente com a restauração, que dessa forma tiveram oportunidade de tomar um contacto mais directo com a qualidade dos produtos”.
O Salão do Vinho constitui, pois, uma óptima oportunidade para divulgar um produto que constitui um verdadeiro ex-libris de Portugal.

Duração da Exposição

De 11 a 14 de Março de 2010

TOPAZIO RESERVA 2007

Ouvi dizer muito bem deste vinho, mas como era branco, estava sempre a adiar a abertura de uma garrafa. Este fim de semana, com um peixe assado no forno, abri uma garrafa para então ver se era verdade os comentários ouvidos por outros.

Fiquei pasmado com o cheiro que veio pela primeira vez ao meu nariz. Sensações a polpa de fruta e algo doce. O vegetal marcou, felizmente, presença assídua. Ao cheirar outra vez, fez-me lembrar por momentos a pessego. O aroma era discreto mas duradouro. Algumas flores á mistura. Sabor frutado e acidez notória que o tornam fresco e persistente. Um vinho que fiquei fã, devido á sua leveza em cheiro e paladar, mas a deixar a boca a pedir mais um pouco.

Também adequado como aperitivo ou com carnes brancas.

Nota: 16,5/20
Preço: 4€

Dona Ermelinda 2007

No dia dos namorados, fui almoçar com a minha mulher e os meus cunhados e sobrinhas a um restaurante de grelhados em Azeitão. Para acompanhar a comida que estava óptima, escolhemos um vinho tinto Dona Ermelinda 2007.

Vinho de cor vermelho escuro, granada, aroma bem conjugado com a madeira, rico em frutos vermelhos muito maduros, cheio, complexo, com taninos muito redondos, e um final de boca prolongado e agradável.

Vinho novo mas muito bem delineado.

Nota: 14,5/20

CONDE DE SABUGAL 2006

Não conhecia este vinho, nem donde era. Quando olhei para a carta de vinhos num restaurante, simplesmente sabia que era do Douro.
Mais um bom vinho da Casa de Santar, sendo este de nivel médio.

O seu aroma foi logo de madeira e frutos silvestres. Muito frutado, acidez muito boa e a deixar um sabor prolongado na boca. Tinto muito bom para qualquer ocasião. Aconselho um queijo de cabra na sua companhia, ou, um cozido á portuguesa, que foi o que o acompanhou.

Nota: 16,5/20
Preço: 6/8€

FARIZOA 2006

Comprei este vinho, porque estava curioso em provar um vinho da Companhia das Quintas alentejano.

Um vinho de cor ruby, com aroma a cereja e amoras. Muito pouco de madeira, o que se tivesse mais tempo, dava-lhe outro sabor. Acidez em demasia, se calhar devido a ter 4 castas destintas, Trincadeira (35%), Aragonês (20%), Touriga Nacional (25%)e Syrah (20%). Na minha opinião, acho que poderiam ter feito bastante melhor.

Nota: 12/20

Anibal Coutinho

O meu colega Pedro Alves, por informação dada pelo pai, descarregou este livro, de Anibal Coutinho. Este livro fala dos melhores vinhos, na opinião do famoso enólogo, para 2010.

O livro em si, está muito agradável de se ler, pesquisar, analisar, e transmite muito bem a informação que tem.

A paginação, juntamente com o grafismo estão fabulosos. Podem fazer download do livro no link abaixo, mas só têm 23 restantes para o fazer.

http://w-anibal.com/