ADEGGA WINEMARKET 2013

O evento vínico super descontraído está a chegar. É já conhecido como o evento mais cool que se faz em Portugal, onde a boa disposição é o prato principal. É já neste sábado, dia 7 de Dezembro que pode provar alguns dos melhores vinhos portugueses numa selecção de 40 produtores. É no Hotel Florida, no Marquês de Pombal, e tem um preço de 10€ se comprar o bilhete online, ou 12€ se comprar no dia do evento. O preço inclui copo. Comprar bilhete aqui.

Aqui fica a lista de produtores que vão estar presentes:

• Azamor Alentejo
• Campolargo Bairrada
• Casa da Passarela Dão
• Casa de Cello Dão e Vinhos Verdes
• Casa de Darei Dão
• Casa de Mouraz Dão e Vinhos Verdes
• Casa Ferreirinha  Douro
• Cortes de Cima Alentejo
• Dão Sul Dão
• Esporão Alentejo e Douro
• Fonte de Gonçalvinho Dão
• Herdade do Cebolal Peninsula de Setúbal
• Herdade do Mouchão Alentejo
• Herdade do Peso Alentejo
• Herdade do Portocarro Peninsula de Setúbal
• Herdade do Vau – RISO Alentejo
• Horta de Gonçalpares Beira Interior
• João M. Barbosa Vinhos Tejo e Alentejo
• João Portugal Ramos Alentejo
• José Maria da Fonseca Peninsula de Setúbal
• Julia Kemper Dão
• Negreiros Douro
• Niepoort Porto e Douro

• Paulo Laureano Alentejo
• Poças Porto e Douro
• Quinta da Lapa Tejo
• Quinta das Carrafouchas Lisboa
• Quinta de Chocapalha Lisboa
• Quinta de Lemos Dão
• Quinta de Sant’Ana Lisboa
• Quinta do Gradil Lisboa
• Quinta do Noval Porto e Douro
• Quinta do Monte d’Oiro Lisboa
• Quinta do Pôpa Douro
• Quinta do Portal Porto e Douro
• Quinta do Romeu Douro
• Quinta do Vale Meão Porto e Douro
• Quinta dos Carvalhais Dão
• Quinta Nova Porto e Douro
• R4 Vinhos Douro
• Rui Roboredo Madeira Douro e Beira Interior
• Sogevinus Porto e Douro
• Symington Porto e Douro
• Torre do Frade Alentejo
• Vale da Capucha – Pynga Lisboa

3 ESTRELAS MICHELIN EMPRATADAS, NO VILA JOYA

 

Foi com enorme prazer, que, a convite do produtor de vinhos Adega Mayor, estive presente no dia 12 deste mês, no International Gourmet Festival 2013. Tive o prazer de saborear o magnifico menú pela mão do Chef Pascal Barbot, dono do restaurante L’Astrance e detentor de 3 Estrelas Michelin. Um menú bem elaborado, rico, com sabores variados, mas no conjunto, um pouco adocicado, mas delicioso. Os vinhos comportaram-se bem com os pratos servidos, mas sem deslumbrar em todos. Mas agora, deixo-vos o menú.

 

 

Mexilhão, cebola vermelha, rama de aipo e coentros

 

Peixe da lota, consommé de alcachofras de Jerusalém, alcaçuz e ervas marinhas

 

 

 Ravioli de abóbora e caranguejo spicy

 

 Velouté de trufa preta

 

 Pato de Chaland, ginja e zimbro

Paté

 Mousseline de batata com gelado de baunilha

 Sorbet de chili e chá príncipe

 Tartelette de limão, lúcia-lima e laranja amarga

 Eggnog "Jasminm"

Bolo de cacau

Quanto aos vinhos, nada a dizer. Excelente selecção de vinhos, servidos à temperatura certa e quase todos a ficarem bem com o prato. Gostei bastante do Dom Perignon 2004, Reserva do Comendador branco 2010 o melhor branco do jantar, Malhadinha branco 2008 já na fase final mas ainda bebivel, e para acabar os brancos o Soalheiro Primeiras Vinhas 2008 ainda em grande forma. O tinto escolhido foi o magnífico Quinta da Pellada Tounot 2010 que estava um espanto e para finalizar um Horácio Simões Excellent Moscatel Roxo de outro mundo.

Mais uma vez quero agradecer à Adega Mayor pelo convite para estar presente neste evento de excelência.

 

 A foto do Quinta da Pellada foi retirada do wine-searcher.

ENCONTRO COM O VINHO E SABORES 2013

Mais um ano, mais um Encontro com o Vinho e Sabores, na antiga FIL, Junqueira. Boas novidades a chegar aos mercados,  novas colheitas dos mais conhecidos, alguns produtores novos. Uns vinhos destacam-se mais, outros menos, mas muita qualidade é apresentada aos consumidores. A nova colheita Rapariga da Quinta 2012, um vinho para 4,5€ bastante agradável, o Regateiro tinto 2011 da Bairrada com grande potencial e a Baga a estar bem presente.

Quinta da Pellada Jaen 2011, uma casta que não agrada a muitos mas que eu gosto bastante e este vinho está muito gastronómico, com acidez e corpo médio, fruta q.b. e a pedir pratos ligeiros. Adega Mãe Cabernet Sauvignon 2011. Não sou grande apreciador de Cabernet em Portugal, acho que não se consegue obter o que a casta é na realidade, até agora. Claro que não provei todos os Cabernet portugueses, mas aqueles que provei não me deram aquilo que quero e que a casta é. Este Cabernet é. Excelente aroma a pimentos verdes, acabados de cortar, pimenta e algum cravo. Na boca boa acidez, juntamente com alcool presente e bem integrado na fruta. Um prazer. 

Uma boa surpresa foram estes Bairrada, que cada vez surpreendem mais. Três reservas de 2011 e todos eles com diferenças. A produção é reduzida e ainda são dificeis de encontrar em Lisboa.

As novas colheitas da Quinta do Crasto 2011. O Touriga Nacional está mais pronto, menos agressivo mas ainda jovem e exuberante, e o Tinta Roriz está explosivo, ainda com caminho para andar, mas a mostrar grande potencial para envelhecer.

Para acabar, os vinhos Tokaj Classic. Servidos com uma temperatura excelente, e numa feira é dificil, estes vinhos são simplesmente fantásticos. Todos eles com as suas qualidades, estes colheita tardia Húngaros mostram uma arte de fazer este tipo de vinhos. Todos com bastante doçura, o 2006 é de uma elegância absoluta, com acidez bem presente e uma boca muito longa e persistente, a deixar a boca a trabalhar com o melaço, notas de alperce e ligeiras especiarias.

Para o ano há mais.

ENCONTRO COM O VINHO E SABORES, BAIRRADA 2013

 

Foram nos passados dias 13, 14 e 15 de Setenbro, que se realizou o primeiro grande evento na região da Bairrada, com os produtores a juntar-se no velódromo de Sangalhos, com organização da Revista de Vinhos. O espaço foi interessante e havia espaço entre os produtores. Alguns dos produtores organizaram visitas ás suas adegas, e deixo-vos aqui algumas das fotos que tirei. Tive o prazer de visitar a Quinta do Encontro, a Quinta das Bágeiras, as Caves São João e o produtor Luis Pato. Mais para a frente comento alguns dos vinhos que provei e me impressionaram.

FEIRA DE VINHOS, QUEIJOS E ENCHIDOS NO LIDL

É já sabido de todos que quando começa um, começam todos. As feiras de vinhos, queijos e enchidos são um sucesso em qualquer supermercado. E nos supermercados Lidl começam hoje, dia 12 de Setembro e acabam dia 2 de Outubro. A qualidade dos vinhos em promoção deu um grande salto em relação às outras feiras realizadas no passado, o que é muito bom para o consumidor, e com preços muito competitivos. Pode ver o catálogo online aqui.

ENCONTRO COM O VINHO E SABORES - BAIRRADA 2013

É já nos dias 13, 14 e 15 de Setembro que se realiza o Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2013. É em Sangalhos, no Velódromo, e vai ter o melhor da gastronomia regional e os melhores vinhos da região. A entrada na feira é gratuita. O horário varia de acordo com as datas: na sexta-feira (13) as portas estarão abertas das 17h às 22h; no sábado (14), das 15h às 22h; no domingo (15) das 15h às 20h.
A organização do "Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013" é da responsabilidade do Turismo do Centro, da Comissão Vitivinícola da Bairrada e do Município de Anadia, sendo a produção da Revista de Vinhos. A Rota da Bairrada, o Instituto da Vinha e do Vinho e a ViniPortugal, apoiam o evento.

Será o inicio de uma nova era para a região?

VINHOS DO ALENTEJO EM LISBOA

E cá estão eles mais uma vez, no CCB, para mostrar os grandes vinhos do Alentejo, as novidades, os já conhecidos e outros. Masque já na agenda dia 18 e 19 de Outubro, vão ser dias com o Alentejo no copo.

NOCHE ARGENTINA EM LISBOA

 

Sexta-feira à noite, Lisboa,  Hotel Altis ( a cinco minutos da Estação do Metro do Marquês de Pombal).

A proposta é simples: uma noite argentina com o glamour do tango L.E. Tango, a criatividade do Chef Joe Best e os excelentes vinhos da Finca Flichman ( Sogrape), na beleza clássica do  Hotel Altis.

Mais se acrescenta que, os intrépidos a marcarem presença na Sala Premium ( valor diferenciado e sob marcação antecipada!), poderão provar as melhores referências argentinas disponibilizadas no mercado nacional, incluindo, os famosos Catena Zapata ou Nossotros Dominio Del Plata e um tal "etc..." :)

A lista final da Sala Premium será apresentada amanhã... mantenham-se atentos ;)

PROVA DE VINHOS MONTE CASCAS

Foi no passado dia 21 de Março, que fui à prova de vinhos Monte Cascas, no restaurante Avenue, onde também foram lançados os novos vinhos Single Vineyard. O projecto tem a enologia de Hélder e Frederico, ambos apaixonados por vinhos. O conceito é fazerem vinhos de excelência, procurando por todo o território nacional uvas com um carácter próprio de cada região, e conseguirem colocar no mercado vinhos genuínos. A gama é bastante grande. Quanto aos preços dos seus vinhos, já ouvi vários consumidores desabafarem que, principalmente nas gamas mais altas do produtor, serem um pouco elevados. E porquê? Isso deve-se ao preço que pagam pelas uvas, pois são uvas quase únicas e que são pagas a peso de ouro. Juntamente com o estágio, encaresse o produto.

Os vinhos provados foram o Colheita Douro Branco 2012, feito com Códega do Larinho, Gouveio e Rabigato. Seco, frutado, acidez alta, muita frescura, vegetal, boa intensidade. De seguida, o Reserva Regional Minho Branco 2010, feito com Arinto e Alvarinho. Amarelo palha. Aromas citricos mas ligeiros, vegetal. Boca seco, excelente acidez, grande frescura, a notar-se ligeira evolução, intensidade média. Gostei bastante. Seguiu-se o Reserva Alentejano Tinto 2010, feito com Alicante Bouschet, Petit Verdot e Trincadeira. Aroma frutado, onde predominam ameixas passa e amoras negras. Seco, encorpado, frutado, alcool presente, madeira muito bem harmonizada com a fruta. Boa acidez, fresco e intenso, com final longo. Passando ao tinto do Douro, que foi o Reserva Douro Tinto 2010, feito com Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, mostrou-se com aromas a frutos silvestres, cacao, amoras pretas, compota e alcool presente. Na boca, seco, encorpado, frutado, suave, intenso com final longo e persistente. Excelente Douro este.

Grande Reserva Alentejano Tinto 2009, feito com Alicante Bouschet e Petit Verdot. Aromas intensos, fruta bem madura, chocolate. Na boca, seco, fruta madura, alcool bem presente, madeira ligeira, quente e encorpado. Um vinho também com muita frescura, aliada ao alcool presente, mostra bem o potencial de guarda que tem.

Sempre com boa disposição, a boa conversa e explicação de Hélder e Frederico era contagiante. Ouvi-los mostra a verdadeira paixão com que se dedicam ao projecto e aos vinhos que fazem.

Seguiu-se o Grande Reserva Douro Tinto 2009. Aromas quentes, fruta compotada, especiado. Na boca, seco, suave, bom corpo, fruta madura presente, intenso, frescura, acidez perfeita, longo e persistente.

Passando para a classe dos Single Vineyard, Vinha da Padilha Branco 2009, um vinho do Tejo, feito com Fernão Pires, está fantástico. Aromas ligeiros, com lima e toranja, ligeiro ananás, folha de cidreira. Na boca, seco, acidez média/alta, cítrico, fresco, intenso e longo. Vamos ver até quando conseguem produzir este vinho, pois a qualquer momento o produtor, tal como quase todas as outras vinhas, pode arrancar a vinha ou simplesmente deixar de vender as uvas. Vinha do Vale Douro Tinto 2009, é único. Fizeram este vinho e não vão poder fazer mais ano nenhum, pois o produtor arrancou as vinhas. Porquê? Porque lhe apeteceu, sem nada dizer a nenhum dos enólogos que contavam com estas vinhas magnifícas. Este vinho é feito de vinhas velhas e apresenta-se com notas de cacao, ameixa passa, compota, frutos secos, madeira suave, bem inserida no resto do conjunto. Boca seco, frutado, encorpado, frutos secos em destque, intenso, boa complexidade, longo e persistente. Grande vinho. Agora um Bairrada, Vinha das Cardosas Tinto 2010. Mais uma vinha bem antiga descoberta, esta por uma amiga dos enólogos, que prontamente se puseram a caminho para ver o que por lá vinha. Certinho, direitinho, negociaram com a pessoa responsável e voilá. Feito de Baga, Moreto de Cantanhede e Tinturão, apresenta-se com aromas a morangos, flores e ligeiro eucalipto. Na boca, seco, frutado, corpo médio, fresco, boa intensidade, acidez presente a compôr o conjunto, complexo e de final médio. Belíssimo. Por fim, chegamos ao Dão, de onde vem o Vinha da Carpanhã Tinto 2010. Feito com Jaen e Touriga Nacional, aromáticamente com fruta madura, lichies, flores e amêndoa. Na boca, seco, fruta madura presente, ligeira adstringência, excelente frescura, com corpo médio, intenso, de final longo e persistente.

Queria desde já agradecer o convite e que continuem o bom trabalho.

Monte Cascas

Colheita Douro Branco 2012 - 14,5
Preço: 5,75€
Reserva Regional Minho Branco 2010 - 16
Preço: 9,95€
Reserva Regional Alentejo Tinto 2010 - 15,5
Preço: 9,95€
Reserva Doc Douro Tinto 2010 - 16
Preço: 9,95€
Grande Reserva Regional Alentejo Tinto 2009 - 16,5
Preço: 21,5€
Grande Reserva Doc Douro Tinto 2009 - 17
Preço: 21,5€
Vinha da Padilha Doc Tejo Branco 2009 - 17
Preço: 27,5€
Vinha do Vale Doc Douro Tinto 2009 - 17,5
Preço: 33,5€
Vinha das Cardosas Doc Bairrada Tinto 2010 - 18
Preço: 33,5€
Vinha da Carpanhã Doc Dão Tinto 2010 - 17,5
Preço: 33,5€

CABRITO, É NA TENDINHA

 

Foi na passada sexta feira, noite de trovoada e grande chuvada, que eu e outros bloggers vínicos, fomos comer um belíssimo cabrito no restaurante A Tendinha, em Mem Martins. Antes de ir mais à frente, queria dizer que para mim, a Tendinha é um dos melhores restaurantes do concelho de Sintra, restaurante que sempre conheci, sempre com gerência familiar. Quando em familia acontece alguma festa, casamentos, baptizados, festas de fim de ano ou outra festa qualquer que seja em grupo, A Tendinha é a escolha. 

Indo para o jantar, que se pode dizer de um jantar que é composto por pessoas que gosto, malta das vinhaças, onde a comida é excelente e onde foram provados vinhos de grande qualidade? Uma noite certamente para nem me lembrar que havia trovoada e chovia à séria.  

Começamos o jantar com umas entradas, salada de polvo, de ovas, manteigas e afins, seguido de uma sopa do mar que estava uma delicia. Depois, o cabrito. Que maravilha de cabrito que por aqui se faz. Repeti. Foram-se abrindo os vinhos, e para iniciar foi um espumante Quinta da Murta Reserva Bruto 2008 que estava muito bom, mas já com alguma madeira bem víncada. Depois, seguiu-se o único vinho branco do jantar, o Xistos Altos 2010 da Muxagat que adorei. Entre os tintos, os que mais gostei foi o Pellada 2003, que foi sem sombra de dúvida o vinho da noite e que acompanhou na perfeição a sopa do mar, mas, os que mais gostei com o cabrito e foi o Quinta do Javali Tinto Cão 2004, que bomba, e o Quinta do Mouro Touriga Nacional 2003 que estava, ai ai. Bons vinhos à mesa com os portugueses a dar cartas aos espanhóis, na minha opinião, tendo estes grande qualidade. No final, um Quinta da Romaneira Vintage 1985 que estava uma maravilha. Queria agradecer ao Carlos Janeiro pelo convite, à Tendinha pelo excelente jantar que nos serviu e a todos os presentes. Obrigado também pelo bolo que o Carlos Janeiro fez questão de oferecer no final deste jantar, bolo esse feito pela Festas com Talento.