PROVA DE VINHOS NA TABERNA TOSCA

Realizou-se no passado dia 28, no restaurante Taberna Tosca, com o apoio da Empor Wines, a prova de vinhos da Quinta dos Loridos, da Bacalhôa, e a prova do presunto 5 Jotas, de Sanchez Romero.
O restaurante Taberna Tosca tem dois meses apenas, e situa-se na Praça de S. Paulo, no Cais do Sodré. O restaurante está muito giro, moderno, com um toque vinico muito simples e atraente. A comida estava simplesmente deliciosa, e aviso já que vou voltar em breve. Também de salientar a simpatia de todos, pois é fundamental para que se queira regressar.
A prova começou com Espumante Rosé 2007, bastante agradável, fresco, ideal para se começar a noite. De seguida o Espumante Loridos Vintage 2007 acompanhado pelo Presunto 5 Jotas e por um pudim de legumes delicioso. A casar na perfeição também se encontrou o Espumante Loridos 100% Chardonnay 2007 com as Toscas, uma especialidade da casa.
Quinta Loridos Branco 100% Alvarinho 2008, esteve em conjunto com o choco frito que estava delicioso. Este branco é realmente um vinho muito bom. Com o Quinta dos Loridos Tinto Castelão+Merlot 2008, que eu acho fantástico, casou com uma mista de queijos e enchidos de qualidade. Já no final, um Moscatel de Setúbal 1999 para saborear ainda com o misto queijos e enchidos e depois mais um Moscatel de Setúbal 2004 em comunhão com queijada de laranja. Tivemos a presença neste jantar vinico do Enólogo Vasco Garcia, Coordenador de Enologia do Grupo Bacalhôa, que tirou algumas dúvidas do público presente e contou por poucas palavras um pouco da história de cada vinho. Queria agradecer o convite de Fernando Magalhães da Empor Wines, na qual tive o prazer de jantar e agradecer a boa conversa que tivemos à mesa. Agradecer ao Miguel Brito pela noite que passei e também à Inês Machado, comercial da Empor Spirits. Boa comida, bons vinhos e boa companhia são ingredientes indespensáves para se passar uma boa noite.

Obrigado

QUINTA DA MURTA CLÁSSICO 2007

O que posso dizer deste vinho é que é um vinho muito bom. Um vinho de 2007, feito 100% de arinto, mostra bem o trabalho de se fazer bom vinho. Com muito boa cor, aroma excelente, frutado e com alguma baunilha no ar, fresco, de uma intensidade plena e longo de final. Um bom vinho para se apreciar com ou sem comida.

Nota: 16,5
Preço: ?

QUINTA DA PEDRA ALTA BRANCO RESERVA 2008

Venho Congratular a Quinta da Pedra Alta pela selecção do vinho 2008 Quinta Da Pedra no projecto Wines of Portugal Sommelier Guide 2010: EUA.

O vinho, acima indicado foi escolhido pelo grupo de 9 sommeliers americanos para figurar no Wines of Portugal Sommelier Guide (E.U.A).

Pela primeira vez, será criado um guia de vinhos portugueses, cujo principal objectivo é aumentar a listagem de vinhos portugueses no canal HORECA, do mercado em questão.

Detalhes do Programa:

Target:



- Sommeliers/ master Sommeliers;
- Horeca;
- Outros Professionais F&B
- Media



1. Lançamento do guia:


Local - São Francisco - restaurante Prospect - http://www.prospectsf.com/
Data - 26 de Outubro de 2010
Horário - Hora de almoço (por definir duração)

Local - Chicago - restaurante Bin 36 - http://bin36.com/index3.php
Data - 27 de Outubro de 2010
Horário - Hora de almoço (por definir duração)

Local - Nova Iorque - Restaurante Terroir Tribeca - http://restauranthearth.com/terrior/Terroir_press.html

Data - 28 de Outubro de 2010
Horário - Hora de almoço (por definir duração)

Mais um vinho português no estrangeiro. Parabéns.

VINHOS DO ALENTEJO EM LISBOA

Bem, que se pode dizer de um evento bem organizado, bem falado, com bons produtores a aderirem e muita gente a visitá-lo? Excelente.
É assim que me pronuncio sobre este evento. Gostei bastante, fiz boas provas, falei com pessoas que já conhecia e outras não, mas o Alentejo em Lisboa mostra que não só tem bons vinhos, como o Alentejo mexe Lisboa, e eu tendo costela alentejana, gosto.
Não vou falar de todas as provas que fiz, mas tenho que citar aqui o excelente Branco Viognier da Torre de Frade, no Monte Novo e Figueirinha um Pinot Noir muito bom e dois tintos magnificos Herdade do Rocim. Queria também agradecer a amabilidade e a conversa com o Artur na Herdade das Servas e com o Fernando Magalhães na Terra D´Alter, pois é sempre bom conversar com quem gosta de o fazer. Queria também deixar aqui o meu obrigado pela conversa agradável que tive nos Aromas do Sul com a Sra. Cláudia Moura e o Sr. Manuel Ferreira, gostei o Divor Tinto. Muitos bons vinhos apresentados e que se faça novamente para o ano.

VISITA À QUINTA DAS AMENDOEIRAS

Primeiro, vou mostrar a beleza do local visitado, depois comento. Apreciem.












A Adega








Quinta das Amendoeiras situa-se no Douro Superior, e faz o maravilhoso Negreiros Tinto. A convite de Mário Negreiros, o proprietário e produtor, fiz a visita à quinta. Um local magnifico, onde o Douro é avistado de qualquer angulo, com a pureza e o brilho da natureza, onde a tranquilidade mora. Com uma vinha bem tratada, laranjeiras e oliveiras por toda a quinta, tendo as amendoeiras sido substituidas à uns tempos pela vinha. Ali se faz o Negreiros Tinto, ali estão plantadas também uvas para o Vinho do Porto, que são vendidas a quem o faz. Ali moram pessoas que trabalham todos os dias para a quinta ser o que é. Ali moram animais que acompanham todos os que por lá queiram passar para visitar a quinta e fazer um belissimo passeio pelas vinhas. Uma quinta que demonstra amor pela terra, pela arte de fazer vinho e bem, amor que o proprietário tem e gosta de mostrar a quem lá vá. Ali não se vê o negócio, mas sim amor. Foi realmente um prazer, visitar um sitio que mostra a simplicidade, a beleza, a história. Vê-se pelas fotos o que é. Depois de ter conhecido Mário Negreiros, de como falava com prazer e amor pelo que tinha, visitar a Quinta das Amendoeiras revelou e vincou ainda mais de como um homem pode ser simples e feliz, tendo orgulho no que faz e, fazendo questão de mostrar a quem quiser.

A adega, restaurada à uns anos para fazer vinho, ainda com pisa a pé, mas com maquinaria e tecnologia avançada para fazer todo o resto do processo. A parte onde estagia o vinho, em barricas, é lindo. Feita de pedra, local escuro e silencioso, muito arrumado e limpo, mostra o gosto que existe em ter aquele espaço. Agradeço imenso a oportunidade que me deu a fazer uma visita à sua quinta e agradecer as boas conversas que tive com o Sr. Manel e a D. Paula, no qual nunca iria conhecer se não tivesse lá ido.

Obrigado Mário Negreiros

QUINTA DONA DOROTEIA RESERVA TINTO 2007

Queria desde já agradecer ao Sr. Anselmo. Este reserva de 2007, mostra-se um vinho fabuloso. Um vinho com uma cor vermelho violeta ligeiramente acastanhado, tem no seu aroma um pouco fechado, os seus segredos. Depois de decantado, uma fruta bem madura sai do copo, abraçando o nariz por completo, sinal da qualidade da uva de que foi feito. Ameixa, amora e cereja são os frutos que se destacam mais. Na boca, mostra-se um vinho prazeroso, medianamente encorpado, com taninos firmes, um pouco seco, com bom potencial de envelhecimento. Surpreendeu-me. O seu final é longo. Vou abrir outra garrafa daqui a um ou dois anos para ver o seu poder.

Nota:16,5
Preço: ?

ALTAS QUINTAS CRESCENDO 2006

Um tinto que, na minha opinião, está pronto a beber. Uma cor bonita, um aroma agradável, com frutos fresco, algo especiado. Um vinho encorpado, final longo e uma secura suave. Em relação preço/qualidade, esperava mais deste vinho, que apesar de muito bem feito, falta-lhe alma. Um obrigado à Guiomar.

Nota: 15,5
Preço: 8€

MARQUÊS DOS VALES GRACE VINEYARD 2007

Um vinho com poder, é a frase mais adequada para o descrever. Com uma cor bonita, vermelho violeta, soltando um aroma a fumo, fruta bem madura, com amoras e ameixa a evidênciar-se. Na boca, um vinho muito meigo, suave e bem estruturado, com fruta madura presente, de final longo e apetecivel. Um vinho que teve estágio de 20 meses em barrica e que mostrou ser uma boa aposta para qualquer mesa ou companhia a solo. Obrigado à Quinta dos Vales.

Nota: 16,75
Preço: ?

DE PARTIDA PARA O DOURO

Amanhã, quarta-feira, vou de viagem para o Douro, local que não me canso de visitar e que cada vez que lá vou, encontro sempre sitios maravilhosos. Vou visitar e ficar numa quinta, e se possivel visitar outras, mas depois, no meu regresso, ponho aqui a reportagem fotográfica e não só que vou fazer. Até já.

À CONVERSA COM ANA BORGES

Há 25 anos que trabalha no universo da Moda e dos Modelos. Começou com 18 anos como modelo profissional, e em 1993 organizou o primeiro concurso de modelos internacional realizado em Portugal, resultando na abertura da Elite em Portugal.
Reconhecida como “ a caça talentos” são inúmeras as carreiras que com ela começaram; Barbara Elias, Marisa Cruz, Sandra Coias, Ana Isabel, Sylvie Dias, são apenas alguns dos nomes.
Integra como júri concursos vários, foi professora na Operação Triunfo, consultora de estratégia para empresas de comunicação e agencias de publicidade, e é presença assídua nos Media como “opinion leader” de Moda e Imagem.
Em Dezembro 2009 abraçou um novo projecto como responsavel de uma nova area de negocio na MAG, uma holding de agenciamento que integra - a L’Agence (Lisboa, Rio e São Paulo), a JUST, a Addvoices, o departamento de international booking e o departamento de relações publicas.




Olá Ana. desde já quero agradecer a disponibilidade de podermos falar uns minutos.
Falando de vinho, que é o tema que nos traz aqui, começo por lhe perguntar o seguinte:


Perg.: Em que altura da sua vida é que começou a apreciar vinho.

Não tenho ideia de quando descobri o vinho, mas penso que terá sido na década de 90.


Perg.: Qual é o tipo de vinho que mais gosta." tinto, branco, verde, rosé, espirituosos"

Gosto de um bom tinto, de um branco e ou rosé fresquinho e de um champanhe fantástico muito gelado.


Perg.: Escolhe o tipo de vinho consoante a refeição?

Depende da refeição e da companhia; Tinto ao jantar, Rosé para uma refeição mais original (Asiática), branco numa esplanada a acompanhar peixe ou marisco, ou Champanhe se depois de jantar for dançar, e assim não mudo de bebida.


Perg.: Que região aprecia mais?

Alentejo.


Perg.: Acha que o vinho, bebido moderadamente faz bem?

Sim.


Perg.: Acha o vinho uma boa companhia quando está sozinha?

Acontece, mas não é regra.


Perg.: Já foi ou costuma ir a prova de vinhos?

Já fui, mas não costumo, tenho pouca disponibilidade.


Perg.: Qual o vinho que bebeu que mais gostou?

Recentemente o TERRAS DE ALTER.


Perg.: Gostaria um dia de ter um vinho seu?

Isso é como perguntar se um dia gostaria de ter um perfume meu…

Não está nos meus planos, mas se acontecesse gostava.


Perg.: Se a convidasse a ir a uma prova de vinhos, aceitava?

Tenho pouca agilidade de agenda.


Perg.: Já participou nalguma vindima? Gostava?

Este verão, com os meus filhos pequenos fizemos a apanha da uva em Almeirim.


Perg.: Para terminar, queria que falasse de vinho e romântismo. Acha que combinam?

Se o vinho for apreciado com prazer, com facilidade pode temperar um momento romântico.


Ana, foi um prazer falar consigo, espero que beba muitos e bons vinhos moderadamente.



Obrigado

COMPANHIA DAS QUINTAS NA DELIDELUX

A Companhia das Quintas, criada em 1999, é hoje uma das maiores empresas portuguesas de vinho e bebidas espirituosas, tendo desde a sua génese adquirido várias quintas emblemáticas, nomeadamente:

QUINTA DA ROMEIRA

Na região de Bucelas, este projecto de produção de vinhos teve início em 1988 com a plantação de 80 hectares de vinhas, na sua maioria da casta Arinto, casta originária da região.

QUINTA DA FRONTEIRA

Esta propriedade, fundada pelo escritor Guerra Junqueiro, situa-se na secção do rio Douro, com cerca de 1,5km de margem de rio. Sendo um terreno xistoso, os 16 ha de vinhas são plantados em patamares, na melhor tradição de viticultura duriense.

HERDADE DA FARIZOA

A Herdade da Farizoa fica localizada em Elvas, na região demarcada de Borba, Alentejo. Esta propriedade era parte de uma ordem religiosa onde fica situado o Mosteiro da Farizoa que remonta a 1808. A recente construção de uma adega permite a utilização das melhores e mais modernas técnicas aliadas às tradições da região.

QUINTA DE PANCAS

Propriedade localizada na região de Alenquer, na Estremadura, rodeada por serras que a protegem dos ventos do Atlântico, onde encontramos 50ha de vinhas, com destaque para as castas Touriga Nacional e Cabernet Sauvigon.



À prova estiveram os vinhos:

Branco Morgado de Santa Catherina Reserva 2008
Espumante Quinta da Romeira 2005
Tinto Fronteira Reserva 2007
Tinto Herdade da Farizoa Reserva 2006
Tinto Quinta de Pancas Touriga Nacional Reserva 2007
Tinto Quinta de Pancas Reserva 2007

Cheguei cedo à loja, o que me permitiu abrir a prova, conseguindo ouvir o Sr. Vasco a explicar tudo ao pormenor a uma senhora inglesa que me acompanhou na abertura.
Um homem bastante culto na área, dava gosto ouvi-lo. Comecei com o Espumante Quinta da Romeira 2005, boa cor, um aroma agradável, com nuances citricos. Na boca mostrou-se meio seco e final médio. Foi o que menos gostei.
Depois seguiu-se Branco Morgado de Santa Catherina Reserva 2008. Com uma cor quase dourada, o seu aroma era de fruta madura em compota, alguma maçã. Na boca mostrou boa acidez, fruta bem presente, com um final longo. Passámos aos tintos, que estavam ali a pedirem a prova. Comecei com o Tinto Quinta de Pancas Touriga Nacional Reserva 2007, com uma cor vermelho violeta, muito limpo. O aroma a notar-se mais foi frutos silvestres, amoras pretas bem presentes. Na boca, guloso, com acidez perfeita para um monocasta Touriga Nacional, e que gostei bastante.
Seguiu-se a maior surpresa para mim, pois não esperava tanto. Tinto Quinta de Pancas Reserva 2007, um vinho bonito em cor, fruta madura e um caramelo em rebuçado presente, suave, encorpado e de final bastante longo. A minha escolha da noite. Tinto Herdade da Farizoa Reserva 2006 já foi um vinho menos atraente mas com personalidade e bem feito. Cor bonita, aroma a fruta madura, ameixa e algum marmelo bem maduro, encorpado q.b., de final médio e seco, tão seco que deixava a boca encortiçada. Pensei logo em ter ali por perto um cabrito assado no forno ou um belo borrego assado para degustar ainda mais este vinho. Por ultimo, um Douro muito atraente, Tinto Fronteira Reserva 2007, com uma cor vermelho violeta bem limpa, e com um aroma espectacular. Fruta bem madura, mas a sobressair amendoa, por vezes amarga, devido ao estágio em madeira de 18 meses. Encorpado, taninos firmes e de final longo. Uma prova deveras muito boa, tanto em vinhos, como em conversa com o Sr. Vasco e Sr. João, e com uma música jazz de fundo que completava um final de tarde bastante agradável. Parabéns à Delidelux e à Companhia das Quintas.

Notas:
Branco Morgado de Santa Catherina Reserva 2008 - 16,25
Espumante Quinta da Romeira 2005 - 15,5
Tinto Fronteira Reserva 2007 - 17
Tinto Herdade da Farizoa Reserva 2006 - 16,75
Tinto Quinta de Pancas Touriga Nacional Reserva 2007 - 17
Tinto Quinta de Pancas Reserva 2007 - 17,25

MONTE DA PECEGUINA TINTO 2009

Aqui está um vinho alentejano magnifico. Os rótulos desta casa são de uma simplicidade brutal e que consegue agarrar a vista ao primeiro olhar. A Herdade da Malhadinha, dita por quem a conheceu à uns anos atrás, era uma herdade abandonada, com uma vista pobre e de tristeza. Desde 1998, os actuais proprietários, trabalham ano após ano para conseguir fazer desta herdade de solos ricos, capazes de dar bom produto alentejano, uma herdade como deve de ser. E, na minha opinião, já conseguiram.
O vinho provado, apresentou uma cor vermelho violeta muito bonita e limpa. Os frutos vermelhos saltaram logo que posto no copo, com alguma baunilha bem disfarçada. Na boca, ai na boca, fruta bem madura, complexo e taninos firmes, a darem a este vinho poder absoluto. Final muito longo e persistente. Adorei.

Nota: 17
Preço: 9,90€

QUINTA DA MURTA ROSÉ ESPUMANTE

Cada vez mais em Portugal e não só, os vinhos rosé estão na moda. Acho que cada vez mais as pessoas procuram vinhos um pouco mais secos, frutados mas mais secos, especialmente no Verão. Este Quinta da Murta Rosé Espumante é sem duvida um espumante muito atraente. A sua cor rosa ligeiramente acastanhado, e com uma bolha fina e viva a dar-lhe vida, começa logo a pedir que o deitemos no copo. Complexo, com aroma e sabor a frutos vermelhos e algo floral. O seu final de boca é longo e um pouco seco. Um vinho jovem, que dá prazer beber bem fresco ao final do dia com uma vista digna para poder ser bem apreciado.


Nota: 16
Preço: ?

VINHOS DO ALENTEJO EM LISBOA

Vinhos do Alentejo

Uma viagem pelos grandes vinhos alentejanos em provas comentadas com produtores, enólogos e especialistas.

Uma oportunidade rara de degustar criações de um “terroir” de excelência, contactar com os protagonistas da região e perceber melhor o carácter de vinhos excepcionais.

Aos vinhos, juntam-se ainda tapas alentejanas, preparadas por um chefe convidado, e um ambiente convidativo, ao som de boa música.

Consulte o programa detalhado neste site e prepara-se para sentir o Alentejo em Lisboa.

Vinhos do Alentejo em Lisboa

- LX Factory_Sala das Colunas -

24 de Setembro das 16:00 às 22:00
25 de Setembro das 15:00 às 22:00

Organização: Comissão Vitivinícola Regional Alentejana

Informações: +351 266 748 870

MONTE DA CAL TINTO 2007

Este vinho foi aberto na presença de mais apreciadores. A opinião foi unanime. Mais um vinho alentejano. Cor vermelho violeta, limpo e bonito. Madeira presente, frutado, ameixa preta evidente, suave q.b.. Final médio. Não tenho muito mais a dizer deste tinto.

Nota: 15
Preço: 4,5€

QUINTA DA MURTA ROSÉ

Ora aqui está um bom vinho rosé. Um vinho muito fresco, jovem, com uma cor rosa vivo, com framboesa e morango em destaque. Um vinho muito suave, equilibrado, com um final médio e uma ligeira secura mas muito prazeroso. Este vinho, para o preço a que se encontra, é um vinho que na minha opinião, merecia ser mais divulgado, pois apresenta-se muito bem em qualquer mesa. Gostei.

Nota: 16
Preço: 3€