terça-feira, 6 de maio de 2014

HERDADE DA CALADA, VISITA

A Herdade da Calada fica a pouco menos de 1 hora de Lisboa, no Distrito de Évora, mais propriamente em Estremoz. Herdade de uma beleza envolvente, rodeada de eucaliptos e sobreiros, com 35 hectares de vinha, 110 hectares de olival, 60 de cereais, 215 de montado, uma barragem e várias pequenas represas de água. Produz vinho, azeite, cereais, tem gado e quem quiser passar lá uma noite ou várias, tem também uma unidade de enoturismo.



 Eduardo Cardeal, director e enólogo da Herdade da Calada

Eduardo Cardeal estava à nossa espera num dos pontos mais altos da herdade, onde pudemos provar os brancos e rosés, acompanhados do azeite, pão, azeitonas e queijos.






 O almoço foi umas boas migas de espargos selvagens com carne de porco, provar alguns dos tintos e por fim o licoroso feito a partir da casta moscatel, diferente mas muito agradável.







VALE DA CALADA 2013 BRANCO

Excelente acidez, alguma fruta presente, muito vegetal.
Nota: 14,5

PVP 4,80€


VALE DA CALADA 2013 ROSÉ
Bons aromas a fruta vermelha, algum fumo. Acidez, frescura e um ligeiro adocicado no final.
Nota: 14,5
PVP 4,50€

CALADESSA ESCOLHA 2013 BRANCO
Muito aromático, com citrinos em destaque. Boa acidez, excelente frescura.
Nota: 16,5

PVP 6,90€

BARÃO DE B RESERVA 2012 BRANCO
Notas de madeira, especiado, manga e papaia ligeira. Na boca é cheio, boa estrutura, madeira e alcool presente, com acidez media/alta, intenso e final médio.
Nota: 16
PVP 14€

CALADESSA ESCOLHA 2012 TINTO
Aromas suaves, frutado, ligeira madeira. Boa acidez e com final médio.
Nota: 16,5
PVP 9,50€

HERDADE DA CALADA TN/SYRAH 2010 TINTO
Floral, frutos negros bem presentes, potente, encorpado. Excelente equilibrio.
Nota: 16,5
PVP 12€

BLOCK N. 3 2012 TINTO
Um vinho poderoso, com fruta preta bem presente. Encorpado, boa frescura, excelente equilibrio. Muito intenso e grande final de boca.
Nota: 16
PVP 30€

CLEMENTE DE B LICOROSO
Um licoroso diferente feito de moscatel. Laranja cristalizada, frutos secos, com uma acidez vibrante. Intensidade média e final médio.
Nota: 15
PVP 7€



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