domingo, 10 de janeiro de 2010

Fronteira 2006 Tinto


Este foi o vinho escolhido por mim para o jantar da passagem de ano. Todos gostaram e resolvi comprar novamente para desvendar seus segredos, mas desta vez em casa.

Vinho de cor bastante acentuada, carregada á vista. Forte na boca, com um leve sabor a futos silvestres. Aroma agradável, a sentir-se bastante a madeira onde estagiou. Um vinho envolvente na boca, muito prolongado no seu sabor.

Foi acompanhado por um bife de novilho ligeiramente frito com alho, louro e sal, em azeite de Moura. Acompanhou batata pequena cozida e regada com o azeite da fritura.

No final, apreciei o vinho com um pouco de queijo de Nisa. Acentuou mais o sabor a frutos silvestres que tem.

Produzido pela Companhia das Quintas, da região do Douro, Tinto de 2006. O seu preço ronda os 4€.

Nota: 15,5/20
Enviar um comentário