sábado, 25 de fevereiro de 2012

CARIZMA BRANCO 2010

Hoje, sábado, ao almoço foram Carapaus com Molho à Espanhola e salada, e a escolha para acompanhar este maravilhoso almoço que eu adoro, num dia de Inverno mas que cheira a Primavera, foi este vinho branco de Vendas Novas. Feito de Roupeiro e Antão Vaz, este vinho foi uma escolha certa para o menú. Com estágio em inox de 6 meses e mais 3 em garrafa, este alentejano está no ponto. Aspecto cítrico, com cor amarelo pálido e límpido. As notas que alcançam o nariz são as frutas tropicais, tendo uma boa intensidade aromática que cativa a cada cheirada que fazemos. Na boca é seco, com uma acidez fantástica, fruta madura e tropical a confirmar os aromas, fresco e muito equilibrado. Final de boca curto, boa qualidade e com uns simples 12%. Adorei antes do almoço, e achei-o simplesmente à altura do almoço. Em relação ao seu preço,muito bom.


Nota: sem comida 14,5
Nota: com comida 15
Preço: 1,99€ no Pingo Doce
Produtor: Herdade da Ajuda
Enólogo: António Ventura
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