terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

ESPUMANTE BRUTO MÉTODO CLÁSSICO 2009

Abri este espumante no sábado ao jantar com amigos para acompanhar umas entradas. Não conhecia e sinceramente, ia com receio que não apreciassem. Mas, ao contrário do que eu pensava, adoraram. Gabaram o vinho, e a concorrer com outro que abri de seguida e supostamente melhor, não o foi e deu-lhe pontos de avanço. Fiquei fã. As castas Antão Vaz, Arinto e Verdelho são muito bem trabalhadas, dando uma delicadeza no nariz e na boca excelentes. Um espumante muito bem feito.

Aspecto limpido, lágrima média e de cor amarelo pálido.

No nariz, limpo, jovem e com intensidade média. Frutos de árvore, maçã verde, limão, floral.

Na boca, frescura, com fruta de caroço em compota e algum marmelo. Boa acidez, frutado, intensidade média e de final de boca médio. Qualidade excelente. Adorei e recomendo.

Acompanha bem Queijo Blue para entrada.

Nota: 17
Preço: 12€ no El Corte Inglês
Enviar um comentário