sexta-feira, 5 de julho de 2013

HERDADE DA AJUDA SYRAH E TOURIGA NACIONAL 2007

Cheira a bifanas. Podia dizer-se deste vinho, pois é um produtor de Vendas Novas, a terra da boa bifana. Não é a bifanas que cheira, mas tem nos seus aromas boa fruta, notas vegetais, resina e menta. Já é um vinho de 2007, e para mim está no ponto para ser bebido. Como disse, toques vegetais e ligeiro quimico sobressaem nos aromas, não afectando em nada a sua boca. Seco, frutado, especiado, complexo, com frescura e acidez q.b.. Um vinho que não é fácil mas que dá imenso gozo em decifrá-lo, em andar de volta dele a ver a cada minuto o que ele nos reserva. Taninos suaves, de médio corpo, intenso e de final médio/ longo. Este precisa de comida a acompanhar, e que melhor companhia para um vinho que não seja comida?

Região: Alentejo
Castas: Syrah e Touriga Nacional
Tipo: Tinto
Álcool: 13,5%
Produtor: Herdade da Ajuda
Enólogo: António Ventura

Nota Pessoal: 16
Preço: 12€
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