quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Novos Esporão Reserva Tinto 2009 e Esporão Private Selection Tinto 2008


Produzido apenas nos melhores anos, o Esporão Private Selection tinto 2008 “Garrafeira” foi feito a pensar na evolução em garrafa, sendo vinificado em pequenos lagares seguindo-se um período de estágio de 30 meses.

A estrutura e carácter do Private Selection 2008 são o resultado da frescura da Primavera e condições extremas do Verão de 2008 e da selecção das castas  DOC Alicante Bouschet, Aragonês e Syrah.
Proveniente de uvas colhidas manualmente de vinhas com uma idade média de 20 anos, produziu-se este vinho, de intensa cor granada, onde predominam as sugestões de frutos pretos envolvidos em ligeiro tostado. O Esporão Private Selection 2008 é um vinho robusto, ideal para acompanhar pratos de caça ou queijos de pasta mole e que deve ser consumido a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC.
O Esporão Private Selection Tinto 2008 tem um preço recomendado de €35 e encontra-se disponível nas melhores garrafeiras.



O Esporão Reserva Tinto 2009 resulta de um Verão que se caracterizou por muito quente e que originou uvas de grande concentração. A partir das nossas melhores vinhas com uma idade média de 15 anos, seleccionamos e colhemos manualmente, o Aragonês, a Trincadeira, o Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet. Seguiu-se a fermentação com temperaturas controladas, em lagares de inox, depois um estágio de 12 meses em carvalho Americano e Francês, e após o engarrafamento seguiram-se outros 12 meses em garrafa. Assim surge o Esporão Reserva Tinto, de aspecto límpido e de cor granada, onde predominam os aromas intensos a frutos vermelhos maduros com suaves notas de madeira nova. Um sabor envolvente que é ideal para acompanhar entradas com cogumelos Míscaros ou Portobello. Deve se consumido a uma temperatura dos 16 aos 18ºC.

O Esporão Reserva Tinto 2009 foi fermentado com temperaturas controladas, entre os 22º e os 25ºC, em lagares de inox. Após um estágio de 12 meses em carvalho Americano e depois Francês, seguiu-se o engarrafamento durante mais de 12 meses em garrafa.

O Esporão Reserva Tinto 2009 tem um preço recomendado de €16.

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