quarta-feira, 2 de novembro de 2011

DIEMERSFONTEIN PINOTAGE 2011

Este vinho surgiu pelas mãos de um amigo que esteve recentemente na África do Sul e trouxe para um almoço este néctar. Pinotage é uma casta que tem origem no cruzamento de Pinot Noir e Cinsault, que por aquelas bandas é mais conhecida por Hermitage, daí o nome Pinot+Tage. Este colheita 2011 é um vinho muito agradável, de nariz muito guloso e delicioso, mas algo doce. Aspecto limpido, lágrima média e de cor violeta carregado. No nariz, explosivo. Notas de chocolate negro, café, frutos secos a aparecer nozes, fruta muito madura, negra, amoras. Na boca, seco, encorpado, untuoso, um pouco pesado, quase que dá para mastigar, especiado, alguma noz moscada, taninos presentes mas suaves, intensidade alta e de final de boca longo. Um vinho que as senhoras que o provaram adoraram. Um perfil diferente, bem feito, com qualidade, mas acho que é mais um vinho de companhia do que gastronómico.

Nota: 15,5
Preço: 7€
Produtor: DIEMERSFONTEIN
Enólogo:
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