terça-feira, 16 de novembro de 2010

QUINTA DA TOURIGA-CHÃ 2007

Desta vez, abri um Quinta da Touriga-Chã para o jantar. Provei o vinho antes, durante e depois do jantar. Uma palavra para este vinho. Extraordinário. Um vinho que em qualquer situação é um vinho de arrasar. Maravilhoso. Quem puder provar este vinhão, faça o favor. Vamos então à prova.

Aspecto opaco, lágrima persistente e de cor violeta carregado.
No nariz, limpo, jovem, com uma intensidade pronunciada. Aroma algo fechado, mas a sair a fruta compotada, mirtilhos e cereja, um pouco floral, madeira suave bem trabalhada. Já na boca, explodiu. Seco, acidez suave, encorpado, bastante frutado, especiado, taninos suaves, intenso, alguma amêndoa no fim e de final de boca muito longo. A sua qualidade não engana, excelente. Um vinho que começou bem, acompanhou muito bem a iguaria e acabou sózinho na perfeição. Queria desde já agradecer ao Sr. Jorge Rosas pelo envio desta amostra.
O rótulo era de 2006 devido a não ter ainda o de 2007, e por isso estar corrigido.

Nota: 18
Rótulo: Objectivo, informativo, simples mas trabalhado para atrair: Bom
Preço: Gentilmente cedido pelo produtor, mas ronda os 30€
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