Quinta de São Sebastião é uma quinta na Arruda dos Vinhos, região de Lisboa. António Parente, o proprietário da quinta, convidou o enólogo Tiago Carvalho para assumir o projecto e desafiou-o para conseguir fazer vinhos com boa estrutura e elegantes, e que tivessem longevidade. Neste caso, este Mina Velha, um vinho de entrada de gama, não se pede tanto, mas conseguiram fazer que seja um vinho acessível para a maioria dos bolsos, e que haja prazer em beber à mesa.
De cor granada, límpido, com aromas a ameixas e cerejas, ligeiro herbáceo, pimentos e tostado. Na boca é seco, sente-se a fruta, acidez média, corpo ligeiro, fresco, madeira em harmonia com o conjunto, alcool médio, suave e de final de boca médio.
Um vinho fácil para o dia a dia, que não impressiona mas não nos deixa ficar mal à mesa. Óptimo para uma vaca guisada.
Região: Regional de Lisboa
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz
Tipo: Tinto
Álcool: 14%
Produtor: Quinta de São Sebastião (Sociedade Agrícola de Arruda, Lda)
Enólogo: Filipe Sevinate Pinto
Nota Pessoal: 15
Preço: 4,9€ a comprar pelo site do produtor aqui
1 comentário:
ontem no solar dos pintor acompanhei a chanfana de vitela com o sao sebastaio grande escolha... era bom ter sido decantado, mas correu bem, o vinho esta bem interessante e sedutor.
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