" Domingos Soares Franco, é o representante mais novo da sexta geração da
família, que desde a fundação preside aos destinos da José Maria da Fonseca.
Para além de vice-presidente, é o enólogo desta casa, e por isso referência
incontornável no panorama vitivinícola da região e do país.
Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que
reserva para si como especiais. Traduzem o seu espírito criador, a paixão que
sente pela viticultura e enologia, e a influência que tem do Novo Mundo. Chamoulhes
Domingos Soares Franco – Colecção Privada.
A colheita de 1998 permitiu a Domingos Soares Franco apresentar, no âmbito da
sua Colecção Privada, este vinho generoso produzido a partir da uva Moscatel na
sua versão tinta : o Moscatel Roxo. Trata-se de uma uva bastante rara, que chegou
a correr riscos de extinção. Apesar de se poder considerar similar à sua homónima
branca, a sua aparência é bem diferente dada a sua cor roxa. Este Colecção
Privada DSF Moscatel Roxo é um vinho frutado e muito elegante."
Texto retirado do produtor
Comprei uma garrafa deste Moscatel quando fui em visita mais a familia ás caves JMF. Duas semanas mais tarde, a seguir a um bom jantar, abri então a garrafa para poder provar. Adorei o cheiro, muito floral, com uma mistura de erva-doce e canela. Uma cor topázio carregado. Paladar untuoso, redondo, a encher completamente a boca, com uma frescura assinalável que realça as especiarias presentes. Final de prova muito longo. Como o meu cunhado diz, acho que quando acabar vou comprar mais, pois é digno de se ter na garrafeira.
Nota: 17/20
Preço: 17,5€
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