Encosta do Sobral encontra-se no Ribatejo, mais propriamente em Tomar. Com 70 hectares de vinha, produz vinhos de excelência na sua adega reestruturada e com tecnologia avançada. O vinho provado, Encosta do Sobral Reserva Tinto 2007, agradou e muito. Estagiou em madeira e em garrafa antes de ser lançado.
Com uma cor vermelho violeta fechado, limpo e de lágrima persistente. No nariz mostrou-se bastante vivo, interessante. Fruta madura, compota, floral e algum mentol, sentindo-se ligeiramente o tostado. Na boca, seco, confirmando o aroma, bastante equilibrado, excelente acidez, com taninos médios, intenso e de final de boca persistente. Excelente vinho ribatejano.
Nota: 17
Preço: 12€
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