Abri este espumante no sábado ao jantar com amigos para acompanhar umas entradas. Não conhecia e sinceramente, ia com receio que não apreciassem. Mas, ao contrário do que eu pensava, adoraram. Gabaram o vinho, e a concorrer com outro que abri de seguida e supostamente melhor, não o foi e deu-lhe pontos de avanço. Fiquei fã. As castas Antão Vaz, Arinto e Verdelho são muito bem trabalhadas, dando uma delicadeza no nariz e na boca excelentes. Um espumante muito bem feito.Aspecto limpido, lágrima média e de cor amarelo pálido.
No nariz, limpo, jovem e com intensidade média. Frutos de árvore, maçã verde, limão, floral.
Na boca, frescura, com fruta de caroço em compota e algum marmelo. Boa acidez, frutado, intensidade média e de final de boca médio. Qualidade excelente. Adorei e recomendo.
Acompanha bem Queijo Blue para entrada.
Nota: 17
Preço: 12€ no El Corte Inglês
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