Foto retirada da netUma vez por semana, eu e mais 2 amigos, juntamo-nos no restaurante Bar das Colunas em Lisboa, para almoçar. Com a autorização do dono, levamos nós o vinho para irmos degustando um por semana. Desta vez, foi o Fernando que levou, e o vinho escolhido por ele foi Casa de Mouraz Private Selection 2007. Um vinho biológico, da região do Dão, e que me encheu as medidas. Este projecto pioneiro e inovador na produção de vinhos de quinta de forma ecológica, é da responsabilidade de António Lopes Ribeiro e Sara Dionísio. Este vinho é feito com Touriga Nacional, Jaen e Água Santa.
Aspecto limpido, lágrima persistente e de cor violeta escura. No nariz, limpo, jovem, e com intensidade média. Na boca, fruta madura em grande destaque, floral, madeira bem integrada, com taninos suaves muito bem trabalhados, intensidade média e final de boca longo. Um Dão de excelente qualidade, que mais uma vez prova o poder daquela região.
Aspecto limpido, lágrima persistente e de cor violeta escura. No nariz, limpo, jovem, e com intensidade média. Na boca, fruta madura em grande destaque, floral, madeira bem integrada, com taninos suaves muito bem trabalhados, intensidade média e final de boca longo. Um Dão de excelente qualidade, que mais uma vez prova o poder daquela região.
Nota: 17,25
Rótulo: Bom design, apelativo e atraente - Excelente
Preço: 12€
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